麦片怎么煮 燕麦片用牛奶怎么泡

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最佳答案麦片怎么煮 燕麦片用牛奶怎么泡,解答 1、生燕麦米它是燕麦最原始的状态,与我们吃的大米、稻类一样,需要去除外壳,来煮食。这种就需要煮比较长的时间,通常用于做饭做粥。2、纯燕麦片(分为生燕麦片和熟燕麦片)燕麦......

麦片怎么煮 燕麦片用牛奶怎么泡


解答

1、生燕麦米

它是燕麦最原始的状态,与我们吃的大米、稻类一样,需要去除外壳,来煮食。这种就需要煮比较长的时间,通常用于做饭做粥。

2、纯燕麦片(分为生燕麦片和熟燕麦片)

燕麦片是燕麦经过碾压成片,没有经过熟制的,是生燕麦片,颗粒保留比较完整,相对比较厚。

经过熟制,成为即食麦片和快煮型麦片,燕麦米经过加工成燕麦片,吃起来更方便,口感改善,也保留了燕麦米的大部分营养价值。熟制的燕麦相对而言偏薄一些。

根据需要煮的时间不同,分为即食和快煮型,一般来说即食的直接用热牛奶冲泡即可。而快煮的燕麦片,则按照情况需要煮5-10分钟不等,也属于比较快手的。

3、各种配方营养麦片

营养麦片≠纯燕麦片,这样的麦片一般里面含糖、含其他原材料,用热水直接冲泡即可。燕麦片甚至不是里面的最主要原材料,吃这样的麦片,热量要比纯燕麦片高出很多,优点是方便,口味多样。

4、混合水果燕麦片

混合水果燕麦片≠纯燕麦片,燕麦片只是里面的一种原材料,通常还混合了各种坚果和果干,通常也经过油炸或烘焙,如果是为了瘦身增强饱腹感,不建议食用这样的混合水果燕麦片。优点是材料比较丰富,冲泡快手简单,通常冷牛奶、搭配酸奶也是可以的。

根据不同燕麦的分类,如果你想用牛奶+燕麦的搭配,对于不同类型的燕麦,建议这样做:

1、生燕麦米

推荐:与牛奶煮成粥。

简要制作方法:生燕麦米、大米倒入砂锅,倒入适量牛奶,用砂锅熬至粘稠即可。当然你也可以按照平时煮粥的步骤,用电饭煲煮粥功能来一键完成。

快手秘诀:燕麦米、大米可以前一晚淘洗干净,放在冷冻室冻一夜,这样熬煮的时候米容易煮烂,节约熬煮时间。

2、纯燕麦片

生燕麦片:建议煮粥。

熟燕麦片:建议直接用热牛奶冲泡或一起煮制。

简要制作方法:

①针对即食麦片:

选择1:可以直接将牛奶放入微波炉/奶锅加热,碗内放适量燕麦片,将热牛奶倒入碗内,让其浸泡2分钟,然后食用。

选择2:将燕麦片、牛奶同时放入奶锅,煮至牛奶冒热气,离火,倒入碗中食用。

选择3:煮牛奶粥,参考生燕麦米的做法。

②针对快煮燕麦片:

推荐将将燕麦片、牛奶同时放入奶锅,煮5-10分钟,具体时间可以根据购买燕麦包装袋上的说明。

另一个选择:煮牛奶粥,参考生燕麦米的做法。

3、营养麦片

一般营养麦片里含的燕麦片也是即食的,直接用热牛奶冲泡即可。或者与牛奶一起放入奶锅,煮一会至材料完全化开即可。

4、混合水果燕麦片

选择1:直接用冷牛奶、酸奶泡即可。

选择2:用加热好的牛奶直接泡。

选择3:干吃混合水果燕麦片+一杯热牛奶。

这种燕麦片,不建议煮食,影响脆香的口感。

选择粘稠的

燕麦当中有一种物质叫贝塔葡聚糖,属于可溶性膳食纤维,可以促进肠道有益菌的增殖,延缓糖和脂类的吸收,对减肥有利。那么什么样的燕麦贝塔葡聚糖含量更高一些呢?主要是看同样状态和同样分量的燕麦,用相同的方式煮的话哪一个更粘稠,哪一个贝塔葡聚糖的含量也就更高一些。所以挑选那些粘稠的更好。

选择烹调类型

燕麦在超市有速溶型的和需要水煮的,速溶性的又分两种。其实更应该选择水煮的,因为水煮的才是燕麦的原始形态。这样的燕麦不容易升高血糖,速溶性的燕麦升血糖的指数一点都不低。升血糖越快的食品,就越容易长肥肉。如果是减肥的朋友们一定要选择需要水煮的燕麦。

注意量的控制

燕麦虽好也是含有能量的,不能吃的太多。如果吃的太多的话能量超出了每日需求量,剩余的能量到哪里去了呢?答案就是脂肪,所以说燕麦虽好,不能过量吃

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