麻薯热量 麻薯蛋挞中间的麻薯是多少克

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麻薯热量 麻薯蛋挞中间的麻薯是多少克


解答

麻薯内馅:糯米粉100g、玉米淀粉15g、牛奶150g、糖30g、黄油10g

麻薯内馅:

1、把糯米粉100g、玉米淀粉15g、糖30g混合均匀

2、加入牛奶150g,搅拌至均匀顺滑

3、把面粉糊过滤2遍,盖上保鲜膜,水开后放入蒸25分钟。

4、蒸好后加入黄油10g,面团不烫手后反复揉搓至黄油完全吸收,面团能拉丝即可。

5、分成10-15g一个的麻薯团待用。

麻薯:

每100克麻薯大约含有278大卡的热量,1个麻薯50克,约含有140大卡的热量。麻薯的热量不算低,一天摄入1至2个的话,摄入的热量是在人体正常范围内的,但是不能长期大量食用,否则很大程度会引发肥胖症状。

蛋挞:

一个蛋挞的平均热量在300卡左右,和一碗饭的热量差不多,但是它里面的热量主要来源于脂肪,所以比起饭来说,会越吃越想吃,也容易长胖。所以我们在吃蛋挞的时候要节制,控制在一定的范围之内。

今天试了下蛋挞的另一种做法,软糯的麻薯+软糯的蛋挞心+酥脆的蛋挞皮,神仙搭配 一口咬下去,敲满足的~

食材

鸡蛋1个,牛奶50克,淡奶油75克,糖13克,蛋挞皮7个,麻薯14粒

做法

1、鸡蛋+糖+牛奶+淡奶油搅拌均匀,过筛

2、蛋挞皮各放2粒麻薯,倒入蛋挞液8分满

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