黄曲霉 餐具黄曲霉素怎么杀死

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黄曲霉 餐具黄曲霉素怎么杀死


解答

黄曲霉毒素非常顽固,很难消除。 它需要超过280°的高温才能消除。 因此,最好的方法是及时清洁干净用过的筷子和砧板,并定期更换。 它不能直接就使用数十年。 研究发现,一些筷子已经使用了3年以上,细菌的数量将高达10万左右。 使用超过6个月的砧板可能会滋生黄曲霉毒素。

黄曲霉素可用碱性物质杀灭,常用的方法就是用食用碱,也就是小苏打浸泡。准备一盆热水,放三勺小苏打,搅拌均匀。 将所有含黄曲霉毒素的餐具放入锅中浸泡。 确保将所有餐具没入浸泡中,以确保顺利取出,半小时后浸泡就能可以容易地洗黄曲霉毒素。另外也可以用烧碱(即氢氧化钠),但使用时需注意安全,不要破坏皮肤。

平时洗筷子要先泡一泡,食物残渣洗干净,定期消毒。试用期达到一周后,将醋或盐撒在筷子上,冲洗并干燥后再使用。 要定期更换以保持健康,最好每六个月更换一次。最好选用铁筷子,裸露的筷子和上漆的筷子很容易破裂并隐藏食物残渣并产生黄曲霉毒素。

餐具还是可以用的,但是一定要做好消毒杀菌处理,可以使用前要刷干净后用食用碱泡一泡,再用消毒柜或者开水煮开就可以用了。因为黄曲霉素在碱性环境里容易被分解。

也可以先清水清洗干净餐具表面,再用烧开的水浸泡半小时左右,最后用酒精消毒,或者消毒柜高温杀菌。

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