黄油放在冷藏还是冷冻 黄油放多久会坏

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黄油放在冷藏还是冷冻 黄油放多久会坏


解答

黄油在室温下会自然软化,温度越高,软化的速度就越快,变质的速度就越快,夏天的时候放半天,甚至2、3个小时就软化了。

一般在常温条件下20°C左右,黄油可以放置2-3天。未拆开包装时放置在冰箱冷藏2-8°C时,可以保存6-12个月;冷冻0°C以下,可以保存12-18个月;拆开包装之后可以放置两周左右。黄油在软化之后还可以继续使用,也可以放入冰箱冷冻室冷冻后使用。

如果您购买黄油,但并不准备打开它且短期内不使用的话,建议将其存储在冰箱中冷冻保存。当需要用黄油做甜品时,请提前一晚从冰箱冷冻中取出黄油,放入冰箱冷藏中使其回温软化,然后根据配方切块使用。如果剩余的黄油在三天内可以用完,则可以将其用锡纸或保鲜膜包裹并放在冰箱中; 如果三天内不再使用,请将其包好并放回冰箱冷冻。

黄油是最容易变质的一种食物,如果将其与容易散发臭味的食材一起储存,也会引起黄油的气味发臭。 因此,最好保持黄油密封或尝试将其存储在密封的容器中,并且与气味大的食物分开。

优质黄油通常在室温下致密且光滑,没有气泡,鼓胀和水气,并且不粘腻也不易碎。 并且黄油切块的横截面将相对平坦,并且不会有松散的断裂。

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