黏液 杀好的鲶鱼为什么好多粘液

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黏液 杀好的鲶鱼为什么好多粘液


解答

它们身上的鳞片已经退化,直接暴露在外的皮肤中,有许多特殊的粘液腺,可以分泌大量粘液,形成粘液层。

鲶鱼体表粘液的主要功能是降低在水中运动的阻力。 鲶鱼为粘液,无鳞,背鳍小,无硬刺,鳍条4-6条,无肥鳍,臀鳍很长,后端与尾鳍相连。 鲶鱼的体色通常是深棕色或灰黑色,乌云状的斑块。

1. 热水烫

半锅水烧开,不要煮(如果煮了会烫到鲶鱼的皮),70或80度就可以了,把宰好的鲶鱼放进去,鲶鱼表面的粘液 会形成白色层,盖住鲶鱼的表面,只需将鲶鱼取出,用冷水冲洗,然后用手轻轻擦拭即可。

2.盐搓

用盐不断搓洗鱼体上的粘液,直至鱼体上的粘液全部去除,然后用水冲洗干净。

3. 用小苏打或面粉清洗

用小苏打、面粉或淀粉擦拭鲶鱼上的粘液,然后用水冲洗,整体效果也很好。

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