黑枸杞好还是红枸杞好 黑枸杞泡酒好还是红枸杞泡酒好

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黑枸杞好还是红枸杞好 黑枸杞泡酒好还是红枸杞泡酒好


解答

用黑枸杞酿酒时,其颜色不固定,会随着时间的推移而改变。刚开始浸泡酒时,它会出现紫红色;过了一段时间,由于花青素的渗出,颜色会变成黑色;如果时间更长,它会变成暗红色,泡沫会出现在酒的上方。泡的时间长了,黑枸杞就会变成白色了,有些甚至有点透明的白。

红枸杞有滋肾养阴,明目的作用,黑枸杞有强身补肾的作用。至于泡酒的话,医书上都是用红枸杞,因为以前没有黑枸杞。

不过两种泡酒都很好,黑枸杞主要成分是花青素,美容养颜效果好。红枸杞里富含维生素、氨基酸、胡萝卜素以及各种矿物质,可以生精补髓、滋阴补肾、益气安神、延缓衰老。

按黑枸杞250克、5白酒1.5公斤的比例,将枸杞剔除杂质,洗净,晾干,备用。

选择陶制或玻璃制的容器,不可使用塑料制的容器,因为塑料有可能会和黑枸杞发生化学反应进而影响泡酒的功效。将枸杞放入容器。

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