芹菜的做法大全 芹菜怎样做好吃又简单

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最佳答案芹菜的做法大全 芹菜怎样做好吃又简单,解答芹菜炒肉的做法材料:芹菜、瘦猪肉、干红辣椒、大蒜、生抽、醋、盐、植物油做法:1、瘦肉切丝,放点生抽,腌制10分钟。2、芹菜摘去叶子,洗净,划成细条,切成一寸左右的段。3、蒜切......

解答

芹菜炒肉的做法材料:芹菜、瘦猪肉、干红辣椒、大蒜、生抽、醋、盐、植物油

做法:

1、瘦肉切丝,放点生抽,腌制10分钟。

2、芹菜摘去叶子,洗净,划成细条,切成一寸左右的段。

3、蒜切片,干辣椒切段。

4、热锅凉油,下入肉丝炒散,肉丝变色后,放入辣椒、蒜片、芹菜段。

5、翻炒几下,放点生抽,菜快出锅时放盐。

6、顺锅边烹入醋,翻炒几下,关火。

芹菜炒牛肉的做法材料:牛里脊、芹菜、食盐、味精、干辣椒、高汤

做法:

1、将牛里脊切丝,加淀粉、嫩肉粉、鸡蛋、水拌均腌15分钟备用。

2、芹菜择洗干净,取茎部切成长段;葱、姜、红辣椒切丝。

3、将腌好的牛里脊丝下锅过油后捞出;锅内留油少许,下葱姜丝爆锅,加入辣椒丝,芹菜、高汤煸炒至熟,放入牛里脊丝、精盐,味精,麻油,大火快速煸炒片刻,装盘即可。

芹菜炒香干的做法材料:欧芹、豆腐干、食盐、茶匙酱油、汤匙红尖椒、植物油

做法:

1、准备食材:香芹、豆腐干、红尖椒等,香芹去掉叶子洗干净切段,香干切成条、红尖椒切圈。

2、锅内放植物油烧热,放入香干炒至微微焦黄,再放入香芹一同翻炒,香芹稍炒软时放入红尖椒

3、放适量盐调味,放入适量酱油调色,翻炒均匀即可出锅。

芹菜的营养价值和功效芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人,由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

1、平肝降压

芹菜里含有酸性的降压成分,已经经过多种试验表明它能够对抗人体的升压反应,可以起到降压的作用,对于“三高人群”、 妊娠性高血压以及老年高血压患者均有很好的疗效。

2、镇静安神

芹菜里含有碱性成分,人体食用后能起到安定的效用,对于压力大的现代人群可以起到安定情绪,镇静安神的功效。

3、利尿消肿

芹菜里含有利尿的成分,可以促进尿液排泄消除身体发肿情况,特别适合身体浮肿的人群。

4、养血补虚

芹菜里含有丰富的铁元素,对于缺铁性贫血的人群有很好的食用价值,可以养血补虚。

5、抗癌防癌、清热解毒

芹菜的高纤维成分,高浓度的抗氧化剂可以抑制肠道细菌滋生,有效抵制肠内致癌物质;芹菜的高纤维成分还可以加速肠道蠕动,排宿便,清肠道,长期服用清热解毒,女性多食用后还具美容功效。

芹菜的家常做法基本上就这几种,当然这几种主要是针对一般的人家而言,对于那些对厨艺有研究的人家,芹菜的家常做法当然会更多,这也更好的帮我们证明了芹菜确实是居家生活所必须的一种菜品。