牛排的制作方法牛排的家常做法

最佳答案牛排的制作方法牛排的家常做法,牛排是一道经典的西式肉类菜品，口感鲜美、肉质细腻，被广泛喜爱。以下是牛排的家常做法：材料： 厚牛排 2块 盐 适量 黑胡椒粉 适量 橄榄油 适量 黄油 适量 大蒜 适量做法： ......

牛排是一道经典的西式肉类菜品，口感鲜美、肉质细腻，被广泛喜爱。以下是牛排的家常做法：

材料：

1. 厚牛排 2块

2. 盐 适量

3. 黑胡椒粉 适量

4. 橄榄油 适量

5. 黄油 适量

6. 大蒜 适量

做法：

1. 将牛排取出放置于室温下，让其回到室温，以免煮熟后牛排过于干燥。

2. 将烤盘放入烤箱中，预热到220℃。

3. 在牛排上均匀地撒上盐和黑胡椒粉。

4. 在平底锅中加入橄榄油，加热至7成热，放入牛排，煎制至金黄色，再翻面继续煎制。

5. 将黄油和大蒜切成小块，加入锅中，不断翻动，让牛排均匀沾上黄油和大蒜。

6. 将煎好的牛排放到预热好的烤盘中，放入烤箱中，烤6-8分钟。

7. 取出烤好的牛排，让其稍微放置一下，再切片食用即可。

温馨提示：牛排煎制的时间会因为厚度的不同而不同，一般情况下，每个面煎制2-3分钟即可。煎制牛排时需要翻面，避免煎焦，同时还要注意火候，以免影响口感。