靠大虾(大虾怎么做好吃又简单)

最佳答案靠大虾(大虾怎么做好吃又简单),解答 1、材料：明虾或对虾500g，冰糖（白砂糖也可）50g，盐2g，葱5-10公分，姜2片，植物油30g左右。2、虾挑去背上的沙线，虾抢也可以剪掉，然后洗干净。切葱花、姜丝备用。3、锅内放油，6-7成热，......

解答

1、材料：明虾或对虾500g，冰糖（白砂糖也可）50g，盐2g，葱5-10公分，姜2片，植物油30g左右。

2、虾挑去背上的沙线，虾抢也可以剪掉，然后洗干净。

切葱花、姜丝备用。

3、锅内放油，6-7成热，放入葱姜，爆出香味，加入大虾。

大虾基本都变红了，就可以进行下一步了。

4、虾变红了，有8-9分熟了，就可以加盐和糖，转小火3-5分钟，把水靠干，汤汁红色粘稠，就可以了。

出锅，把汤浇到盘中的虾上。

红色油亮的大虾就可以吃了。

5、出锅了。