韩国辣白菜的制作方法(韩国辣白菜的制作方法百度经验)

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韩国辣白菜的制作方法(韩国辣白菜的制作方法百度经验)

解答

1、把准备好的新鲜大白菜用清水洗净,去掉老叶,然后再把它们切成大块,在锅中放水加热烧开以后,把大白菜放在沸水中焯烫一分钟,取出以后沥干水分。

2、把准备好的海盐放入到抄好以后的白菜中,调匀腌制6到8小时。

把准备好的胡萝卜和白萝卜分别洗净以后,全部切成细丝状,放在一起,加入适量海盐,调匀以后腌制两小时左右。

3、把腌好以后的白菜和胡萝卜丝,白萝卜丝全部取出,用清水冲洗,然后再用手用力把它们中的水分挤掉。

4、把准备好的水果梨去掉外皮和中间的梨核,用料理机把它打成梨蓉,放在大点的碗中,加入准备好的还是辣酱,再加入准备好的鱼露,蒜末,姜末,以及辣椒粉的白糖,把它们调匀制成腌制料。

5、把调好以后的腌制料全部倒入处理好的白菜中,用筷子把它们调匀,装入到保鲜盒中密封好,然后放到冰箱冷藏腌制,两天以后里面的白菜就能入味,这时自制的韩国辣白菜也就腌好了。