鸡脚筋是哪个部位(鸡脚筋是鸡爪哪个部位)

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最佳答案鸡脚筋是哪个部位(鸡脚筋是鸡爪哪个部位),解答 1、用尖头小刀在鸡爪每个脚趾背上划上口子,口子要划到骨头。2、弯折骨头,主干骨与脚趾骨分离。3、扭动拔出,剪掉脚趾骨即可。4、红尖椒切小段。5、锅烧水放入白酒丶白醋,......

鸡脚筋是哪个部位(鸡脚筋是鸡爪哪个部位)

解答

1、用尖头小刀在鸡爪每个脚趾背上划上口子,口子要划到骨头。

2、弯折骨头,主干骨与脚趾骨分离。

3、扭动拔出,剪掉脚趾骨即可。

4、红尖椒切小段。

5、锅烧水放入白酒丶白醋,下鸡脚筋焯水(约1分钟)捞出。

6、锅放底油,下红尖椒煸香,再放入鸡脚筋旺火快炒30秒,烹白酒、白醋,用盐、味精调味,加清汤,勾薄芡,淋红油、香油,撒葱段即成。